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イワタニの炙りやで美味しく食事を Vol.3

炙りやの収納バッグで簡単持ち運び!前回は炙りやの鉄板を買ったことを紹介しました。今回はその炙りやの収納ケースについて書きたいと思います。炙りやは購入時には段ボールに入っています。炙りやを使うシチュエーションは家で使う場合と外で使う場合がある...
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ドラム缶でBBQコンロできるかな?

日曜日に友人とBBQの打ち合わせと題して飲食店で飲みながら話しました。岐阜県多治見市にある「のぶ味」さんです。初めて訪れます。味噌おでんが名物のようで、早速頼みました。大きな大根とお肉、卵、豆腐、こんにゃくです。味噌はあっさりとしていて食材...
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イワタニの炙りやで美味しく食事を Vol.2

鉄板を購入してみよう!前回は購入してネギマや肉を網で焼くところを紹介しました。今回は鉄板を購入したので紹介したいと思います。前回の記事で取引業者に炙りやを教えてもらった時に、鉄板を購入するといいと聞きました。いろんなところで購入できるようで...
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イワタニの炙りやで美味しく食事を Vol.1

炙りやを購入しよう!コロナ禍から外出とかが少なくなって家でゴソゴソやるようになりました。まず最初にやったのはロケットストーブの制作です。廃材を利用していろいろ作りました。それからメスティンを買ってご飯やいろいろな物を作りました。そしてスキレ...
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ダッチオーブンで何を作ろう!Vol.6

前回はスモークチキンの挑戦しましたところを記事しました。初めての燻製料理です。とてもうまくでき家族からも好評でした。ダッチオーブンで燻製をするとタールがつくみたいなので、あまり頻繁に料理しないほうがいいかもしれませんね。燻製専用のダッチオー...