昨日も休みですが、どこも出かける予定もないので仕事してました。
自分がやらないと進まないからね。
一昨日に登山をしたときに、メスティンでオムレツを作っている方がみえました。
それに触発されたのか、もっとレシピを増やしたと思いました。
夜は基本飲みがメインなのでご飯ものは食べません。その代わりにアルコールを飲みます。
メスティンを使ってなんかいいおつまみは作れないかなー、とグーグル先生に聞いてみます。
よさげで簡単にできる物を探しました。
備忘録でアップしときます。
＜枝豆＞
冷凍の物を解凍すればいいのですが、やっぱ生を茹でて食べるのは最高です。
意外と簡単に作れるということで、早速食材を買いに行きました。
材料下記のものです。
・枝豆
・塩
・水
メスティンでは茹でずに蒸します。
必要な物は底上げ用の網が必要です。
水を約1cm程入れて、網を置いてその上に生の枝豆を並べます。
中火で約15分煮立てます。その後取りあげて塩をかけます。
その塩の量ですが適当にとあります。
うーん、適当は難しいです。調べてみると材料の重さの2%とが適量とのことです。
今回は250gを使いましたので、5gをかけました。
それから2時間ほど置いておくとよいとのことです。
これで今日も美味しいビールが飲めそうです。
うーん、でもまだ2時間も飲むまで時間があります。
他にもおつまみできないかなーと、調べてみます。
簡単にできるものがいいです。
野菜は家にあるもので、簡単にできそうなものがありました。
では、次に行ってみよー！ by チョウさん
＜サバ味噌カレー＞
材料は下記の物です。
・サバ味噌の缶詰 190g
・カレーのルー固形 2皿分
・水200cc
・ナス 小1本
・ジャガイモ 1ヶ
・梅干し（チューブ） 好きなだけ
・バゲット 好きなだけ
ナス、ジャガイモをひとくち大にカット
メスティンに水を入れ、ジャガイモを入れる。
蓋を閉めて中火で5分。
蓋を開け、カレーのルーとサバ缶の汁も一緒に入れてかき混ぜる。
蓋を閉めて弱火で10分。
ジャガイモに火が通ったのを確認し、ナスを入れる。
蓋を開けたままナスがシナッとしたら完成。
バケットにカレーと梅干しをのせて食べる。
普通にご飯に載せて食べても美味しかったです。
カレーがこんなに簡単に美味しくできるとは、目から鱗です。
今日の2品はメスティンレシピに追加です。
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