昨日は知り合いとBBQをやる予定でしたが、変更になって居酒屋で飲みました。
それはそれで盛り上がって、おいしい生ビールを飲みました
ところで、何故あんなに生ビールはおいしいのでしょう？
いっぱい汗をかいたから？
仕事を頑張ってやったから？
一緒に飲むメンバーと盛り上がるから？
理由はそれぞれあると思いますが、おいしければいいのです。
さて、今日は昨日BBQができなかったのもあるし、昨日家内の実家から焼き肉用の肉をお中元でもらったのもあり、昼過ぎに急に思い立ってBBQにすることにしました。
子供たちは学校があります。18時過ぎには帰って来るでしょう。
17時までみっちり仕事をして、汗もたっぷりかきました
それから炭火をおこして、焼き肉のセッティングをします。
うちはU字溝を使ってBBQをするのが定番です。
仕事柄アセチレン溶接機があるので、それを使うと簡単に火がおきます。
火がおきたら、コンプレッサーがあるので、エアーを送るだけで団扇等で仰ぐ必要もありません。
火もおきてきたので、肉を焼き始めます。
今日はお中元の豚肉、うちでとれたタマネギ、ピーマン、トウモロコシ、そして、冷凍していたトンちゃん等を焼きます。
最初のうちは子供も帰ってこないし、一人でビールを飲みながらやってました。
これはこれで自分のペースで焼けるし、ビールも飲めるし、よかったです。
それから、家内が加わり、娘が帰ってきて、しばらくして息子を帰ってきました。
最後のほうは焼き係になりましたが、おこぼれをもらいながら最後まで飲んでました。
熱かったけど、汗をかいた分、ビールもおいしかったです。
なにより、肉がおいしかったです。炭火の赤外線がいいのですね。
また、スケジュールがあったらやりたいですね
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