暦の上では春になりましたが、寒い日が続きます。
日曜日も雪が積もりました。
あまりに寒すぎるので、走ったり山に行くこともパスしました。
昨日の朝もめっちゃ冷えて体調が悪くなりました。
今朝は少し脱力感があるものの万全ではありません。
風邪気味ということで医者にもいけません。
新型コロナが流行して2年が過ぎました。
それから生活様式も一変し、それにともないマラソン大会とか開催されなくなりました。
2月20日予定のトレラン大会も延期となり、テンションも下がっています。
それでも、ここ最近はストレッチと筋トレは続けています。
寒いといえばウインタースポーツで、現在開催中の北京オリンピックも見応えあります。
また、先日開催された別府大分毎日マラソンも観ていて楽しかったです。
瀬古さん、大迫さんの解説もよかったです。
そして、その大迫さんがまたレースに復活すると昨日のニュースで報道されていました。
また、大迫さんの力強い走りを観ることができるのを楽しみにしています。
さて、休みに仕事をしていてもつまらないので、アウトドア料理を作ることにしました。
メスティンで作る昆布の炊き込みご飯で検索したら、塩昆布とシーチキンでご飯が作れるレシピがありました。
とても簡単に作れました。
あっさりとした味で家族からも好評でした。
備忘録でレシピを載せておきます。
☆材料
米1合、シーチキン1缶、塩昆布10g、めんつゆの素大さじ2、水150ml
☆作り方
30分以上浸水した米に上の材料を混ぜて炊くだけです。
水はめんつゆを入れるのでいつも（200ml）より少なめにしました。
アウトドアレシピに追加です♪
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